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綠藻素是單性細胞水藻，其歷史可追溯至超過二十億年前。
它的體積大約如人體的紅血球，此微小的水藻是一八九0年由一名研究池塘水藻的荷蘭微生物學家馬丁努.貝澤尼克所發現。他感到興趣的問題是，池塘變深綠色以致發現綠藻素，且極富葉綠素。
從此以後，綠藻就成為世界上最多研究的藻類。洛克菲勒基金會，卡耐基機構及太空署都曾作出研究。日本人多年來已經服用綠藻素作為他們主要的健康食品及從中獲得駐顏的益處。日本人在發展培殖及收成技術，以及在商業化規模的提煉方面扮演先鋒角色。
綠藻是濃縮的營養素倉庫。它提供大量的蛋白質、氨基酸、纖維、酵素、b 胡蘿蔔素、維他命C，E，K和全部B族維他命。在綠藻中的礦物質包括鈣、鐵、磷、鉀、鎂，及微量的錳、碘及鋅。它是迄今為止最豐富的葉綠素來源，葉綠素是在自然界中發現的最有威力的排毒者。
葉綠素被形容為“自然界醫療者”。因為它對健康產生積極的功效，葉綠素的化學結構與血紅素相似；它是血紅球裏的色素，葉綠素獲証實有利於造血，促進紅血球數量，以改善貧血症。
它被稱為自然界最具威力的排毒者，葉綠素排除腸、肝、腎及血管的毒素。它使腸內有益的大腸菌恢復正常，刺激細胞組織重生，並且加速治療傷口或燙傷，幫助消化，控制身體內的鈣質及加強鐵質的吸收。葉綠素也以除臭著稱。
在1950年的初期，來自東京People’s Scientific 研究中心的Fujimaki醫生使用電泳將在熱水裡的綠藻提取物的物質分離。Fujimaki醫生將屹今還未知的綠藻分離物取名為綠藻成長素(CGF)。CGF被研究發現富含核醣核酸及脫氧核醣核酸。
我們體內的核醣核酸及脫氧核醣核酸(術語：“長壽的因素”)的生產將會隨著年齡的增長而緩慢下來，這將減低活力的水平、外觀退化及容易患上疾病。生活方式的因素包括不健康的食物、毒品及酒精、抽煙及環境污染都能減緩核醣核酸及脫氧核醣核酸的生產。綠藻含有最高水平的核酸天然資源，可對抗拒絕生產該長壽關鍵的因素、促進年輕的肌膚和成年期及年老期的活力。罐裝的沙丁魚被認為含有最高的核醣核酸。但是，最新的研究結果顯示綠藻素含有比沙丁魚多出17倍的核醣核酸。
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綠藻素的細胞壁
綠藻素的獨特細胞壁是它與其他綠色產品與眾不同的重要因素。綠藻素細胞壁具有顯著的能凝固毒素能力及排除體內的有害化學物質及血液與淋巴的污染物。細胞壁也提供大量鑯維以促進腸胃消化，這也是乾淨、健康結腸的重要關鍵。
綠藻素細胞壁的另一項益處在於其綜合成份能刺激免疫系統而產生干擾素。干擾素保護身體免被流行感冒病毒的侵襲，而且被證實具有預防腫瘤的能力。
儘管擁有諸多益處，細胞壁堅勒消化不易。yaeyama使用噴乾的方式是一項分解細胞壁的過程，但並未把細胞壁排除，使超過八十巴仙綠藻易於消化。因此，你可獲取細胞內營養及細胞壁的好處。
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